फलाफल के लिए सामग्री : 200 ग्राम काबुली चना भिगोया हुआ , 20 ग्राम अजमोद के पत्ते , 7 ग्राम टिल , नमक स्वादानुसार , तलने के लिए तेल - काबुली चना और टिल को दरदरा पीसकर नमक और अजमोदा के पत्ते मिलाकर बांल्स बना लें . पैन में दीप फ्राई करके रख दें .
गार्लिक ऐओली के लिए : falafel recipe in hindi 80 ग्राम मेयोनीज , 5 ग्राम बारीक कटा लहसुन - दोनों को मिलाकर रख दें .
हमस रेसिपी : 100 ग्राम काबुली चना भिगोया हुआ , 5 ग्राम लहसुन , 10 मी . ली.आलिव आयल - काबुली चना और लहसुन को दरदरा पीसकर आलिव आयल मिलाएं .
अचारी सब्जी : 50 - 50 ग्राम गाजर , बीटरूट और ककडी पतले - लंबे टुकड़ों में कटे हुए , 5 ग्राम हरी मिर्च , 20 मि . ली . विनेगर , falafel recipe in hindi 10 ग्राम नमक पानी - पानी उबालकर उसमें नमक और विनेगर डालकर सारी सब्जियां अधपकी होने के तक पका लें .
अन्य सामग्री : रुमाली रोटी , 100 ग्राम पत्तागोबी बारीक कटी हुई .
विधि : रुमाली रोटियाँ बना लें . falafel recipe in hindi हर रुमाली रोटी पर फलाफल बाल्स रखे और उनके ऊपर गार्लिक ऐओली , हमास , पतागोभी और अचारी सब्जियां रखकर रोटी को रैप करके सर्व करें .
गार्लिक ऐओली के लिए : falafel recipe in hindi 80 ग्राम मेयोनीज , 5 ग्राम बारीक कटा लहसुन - दोनों को मिलाकर रख दें .
हमस रेसिपी : 100 ग्राम काबुली चना भिगोया हुआ , 5 ग्राम लहसुन , 10 मी . ली.आलिव आयल - काबुली चना और लहसुन को दरदरा पीसकर आलिव आयल मिलाएं .
अचारी सब्जी : 50 - 50 ग्राम गाजर , बीटरूट और ककडी पतले - लंबे टुकड़ों में कटे हुए , 5 ग्राम हरी मिर्च , 20 मि . ली . विनेगर , falafel recipe in hindi 10 ग्राम नमक पानी - पानी उबालकर उसमें नमक और विनेगर डालकर सारी सब्जियां अधपकी होने के तक पका लें .
अन्य सामग्री : रुमाली रोटी , 100 ग्राम पत्तागोबी बारीक कटी हुई .
विधि : रुमाली रोटियाँ बना लें . falafel recipe in hindi हर रुमाली रोटी पर फलाफल बाल्स रखे और उनके ऊपर गार्लिक ऐओली , हमास , पतागोभी और अचारी सब्जियां रखकर रोटी को रैप करके सर्व करें .
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