सेहत सदाबहार

कोई भी शख्स बढ़ती उम्र के बावजूद स्वस्थ व चुस्त-दुरुस्त रहकर अपनी जिंदगी जीने के सालों को बढ़ाकर सार्थक जीवन जी सकता है। आइए जानते हैं यह कैसे सभव है..

कारण क्या हैं  ..

उम्र बढ़ने के कारण कोशिकाओं के पुनर्निर्माण की सख्या कम होती जाती है। कोशिकाओं के क्षीण होने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। इस कारण हमारी शारीरिक-मानसिक शक्ति कमजोर होने लगती है, त्वचा ढीली पड़ने लगती है, याददाश्त कम होने लगती है। इसके साथ ही हृदय की धमनियों में कड़ापन आने के कारण हृदय रोग और स्ट्रोक होने का जोखिम बढ़ जाता है। वहींशरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने के कारण व्यक्ति कई रोगों से ग्रस्त हो जाता है।

बदल सकती है यह तस्वीर :

अगर आप जीवन में समुचित खान-पान व व्यायाम और सात-आठ घटे की नींद लेते हैं, तो बढ़ती उम्र या उम्रदराज होने के बावजूद आप सक्रिय व स्वस्थ रहेंगे। बेहतर हो कि इस स्वास्थ्यकर जीवन-शैली पर अमल बाल्यावस्था से ही किया जाना चाहिए। 'सुपर फूड्स' पर दें ध्यान रोगों से बचाव,अच्छी याददाश्त, सुंदर त्वचा और मजबूत हड्डियों का राज आपके फ्रिज में या घर में रखी जाने वाली सब्जियों व फलों में छिपा है। आपके खानपान में जितने अधिक रंगीन खाद्य पदार्र्थो का समावेश होगा, उतनी ही मात्रा में आपके शरीर को एंटीऑक्सीडेंट्स की प्राप्ति होती है। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्र्थो को 'सुपर फूड्स' कहा जाता है।

रीतिका समद्दार, डाइटीशियन, मैक्स हॉस्पिटल, नई दिल्ली रंगीन को करे शामिल जब आप सुपर फूड्स के बारे में सोच रहे हों, तब अपने दिमाग में रंगों के बारे में भी सोचें। जैसे चटख नीला, बैंगनी, लाल, हरा या नारंगी आदि। इन रंगीन फलों व सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपका हृदय व कैंसर रोगों से बचाव करने के अलावा उम्र बढ़ने (एजिंग) की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

चटख हरा: हरी प8ेदार सब्जिया और ब्रोकोली आदि। लाल : लाल टमाटर आदि।

नारंगी/ पीला: पपीता, आम, गाजर और रैस्पबैरीज आदि।

चटख नीला/बैंगनी : बैंगन, प्लम, ब्लूबेरी, स्ट्राबेरी और चेरी आदि।

पर्याप्त पानी शारीरिक श्रम और मौसम के अनुसार पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से शरीर से नुकसानदेह पदार्थ बाहर निकल जाते हैं और टिश्यूज सक्रिय रहते हैं।

महत्व फाइबर का खानपान में फाइबरयुक्त खाद्य पदार्र्थो जैसे सेब, जौ, बीन्स, मौसमी फल व सब्जिया, ओटमील, ब्राउन राइस आदि को ग्रहण करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर और शरीर में शुगर का स्तर नियत्रित रहता है। ये खाद्य पदार्थ वजन कम करने में भी सहायक हैं।