recipe in hindi

ब्रेड रोल - bread recipes in hindi

सामग्री : 5 - 6 स्लाइस ब्रेड , आलू उबले हुए , नमक , हरी मिर्च कटी हुई , गर्म मसाला , प्याज बारीक कतरी हुई , हरा धनिया कटा हुआ , तेल या घी तलने के लिए । bread recipes in hindi

विधि : उबले हुए आलू को मसलकर उसमें नमक , मिर्च , गर्म मसाला ,प्याज तथा हरा धनिया मिलाकर मैश करें । bread recipes in hindi ब्रेड को चारों ओर से चाकू से काट लें और ब्रेड को पानी में भिकोकर हाथ से अच्छी तरह दबा लें । आलू के मिश्रण को ब्रेड के बीच रखकर लंबे आकार का बना लें । गर्मागर्म ब्रेड रोल को चटनी या सास के साथ परोसें । bread recipes in hindi

चना मसाला -  chole bhature recipe in hindi

सामग्री :  दो कप चना , नमक , राई ,अजवायन , हींग , जीरा , दही आधा कप , लौंग , दालचीनी , करी पत्ता ,काली मिर्च , लाल मिर्च , अनारदान , हरी मिर्चे कटी हुई , टमाटर दो कटे हुए , पनीर , चना मसाला पाउडर , दो प्याज कतरे हुए , अदरक , हरा धनिया , तेल । chole bhature recipe in hindi 

विधि :  चने को 5 - 6 घंटें के लिए पानी में भिगो दें और फिर उसे प्रेशर कुकर में डालकर धीमी आंच पर उबाल लें । कडाही में तेल गर्म करके हींग और जीरा डालें । chole bhature recipe in hindi थोड़ा भून जाने पर बाकी सभी मसाले भी डाल दें । फिर टमाटर डाल दें और उसके बाद चना मसाला पाउडर , दही व पनीर डाल दें । फिर पानी डालें और थोड़ी देर बाद उबले हुए चने डाल दें । chole recipe in hindi उसके बाद पकने दें । चना मसाल तैयार है । प्याज की कतारानों व हरे धनिये से इसे सजा दें । chole bhature recipe in hindi

नूडल्स पकोड़े - noodles recipe in hindi

सामग्री :  एक पैकेट नूडल्स , बेसन एक कप , नमक , अजवायन , टमाटर सास , तलने के लिए घी या तेल , दो कप पानी । noodles recipe in hindi

विधि :  नूडल्स को डेढ़ कप उबलते पानी में पका लें । noodles recipe in hindi बेसन में नमक व अजवायन मिलाकर पानी डालकर घोल बना लें । hindi recipes अब नूडल्स को बेसन में लपेटकर धीमी आंच पर ताल लें और टमाटर सास के साथ गर्म - गर्म खाएं व खिलाएं । noodles recipe in hindi

recipe in hindi

डबलरोटी की गुडिया - recipe in hindi
सामाग्री :  ब्रेड स्लाइस दो , मक्खन 25 ग्राम , टमाटर सास दो बड़े चम्मच , साबुत गोल मिर्च , हरे धनिए या पुदीने की चटनी , बेसन के पतले सेव , लांग , दो दूध पिक । recipe in hindi

विधि :   दो ब्रेड स्लाइस लेकर एक को गोल काट लीजिए और द्दुसर को तिकोना । recipe in hindi दोनों टुकड़ों को दूध पिक से जोड़ दें । अब थोड़े से मक्खन में नमक व सास मिला दें  ताकि गुलाबीपन आ जाए । इसे गोल मिर्च व कटे हुए प्याज से आँखों और मुह बना ले । tandoori roti recipe in hindi फ्रांक के घेरे पर प्याज के गोल टुकड़ों से फ्रिल लगा दें । यह आप दूध पिक से चिपकाएँ । कानों में लोग से काटे पहना दें । अब इस गुडिया को किसी ट्रे में सजाएं । दिखिये कैसे ललचाते है बचे इस गुडिया को पाने के लिए ।

नमकीन काजू  - namkeen recipe in hindi

सामग्री : मैदा 250 ग्राम, नमक स्वादानुसार , अजवायन आधा छोटी चम्मच , घी मोयन के लिए दो बड़े चम्मच , तलने के लिए अलग से , एक खाली ढक्कन किसी शीशी का । namkeen recipe in hindi

विधि :   मैदा छानकर उसमें मोयन मिला लें । अब इसमें अजवायन और नमक मिलाकर सख्त गूढ़ ले । अब छोटी लोई बनाकर पतला बेल लें । शीशी का खाली ढक्कन लें । namkeen recipe in hindi आधा ढक्कन बेली हुई लोई पर रखे और आधा बाहर की तरफ । फिर इसे दबाकर अर्ध चंद्राकर में काट लें शेष भी इसी तरह काट लें । namkeen recipe in hindi अब इन्हें गर्म घी में ताल लें तलने पर ये फूलकर बिलकुल काजू की तरह हो जाएंगे और इन्हें देखकर मेहमान आपकी प्रशंसा करते नहीं थकेंगे ।

साबूदाने की पकोड़ी - sabudana khichdi recipe

सामग्री :  sabudana khichdi recipe साबूदाना 120 ग्राम , आलू उबले हुए 250 ग्राम , नमक डेढ़ चम्मच , लाल मिर्च दो चम्मच , हरा धनिया थोड़ा सा बारीक कटा हुआ , हरी मिर्च 3 - 4 , अदरक चोथाई इंच टुकडा , घी या तेल तलने के लिए ।

विधि : साबूदाना अच्छी तरह साफ करके चार घंटे के लिए भिगो दें । sabudana khichdi recipe फिर पानी निथारकर रखे । उबले आलू छीलकर कहूकास कर लें । अब उसमें साबूदाना मिलाकर नमक , मिर्च , हरा धनिया भी मिला दें । सब सामाग्री अच्छी तरह मैश कर लें । sabudana khichdi recipe अब इसकी छोटी टिकिया बनाकर गर्म घी या तेल में ताल लें ।लीजिए तैयार है साबूदाने की स्वादिष्ट पकोदिया । इन्हें टमाटर सांस अथवा धनिया की चटनी के साथ गर्मा - गर्म पेश करें ।