paneer tikka recipe in hindi
सामग्री : मेनिरेशन के लिए : 200 ग्राम पनीर टुकड़ों में कटा हुआ , 40 ग्राम अदरक - लहसुन का पेस्ट , 10 ग्राम हरी मिर्च का पेस्ट , 100 ग्राम दही , 5 ग्राम जीरा पाउडर , 5 ग्राम कालीमिर्च पाउडर , 25 ग्राम कश्मीरी मिर्च का पेस्ट , 10 मि . ली . सरसों का तेल , 3 ग्राम कसूरी मेथी , 5 ग्राम कलोजी , नमक स्वादानुसार - सभी सामग्री को मिलाकर इसमें पनीर को मेरिनेट करके फ्रिज में रख दें . paneer tikka masala recipe in hindi.
रुमाली रोटी केलिए : 100 ग्राम गेहूँ का आटा , 5 ग्राम नमक , पानी आवश्यकतानुसार - आटा गूंधकर मलमल के कपडे से ढंककर रख दें . paneer tikka recipe in hindi
पुदीने की चटनी के लिए : 100 ग्राम हरी धनिया , 50 ग्राम पुदीने के पत्ते , 5 - 5 ग्राम अदरक - लहसुन , 5 मि .ली . नींबू का रस , नमक स्वादानुसार - सारी सामाग्री मिलाकर पीस ले . paneer tikka recipe in hindi
मुसुल्लम सांस के लिए : 200 ग्राम कटा हुआ टमाटर , 100 ग्राम कटा हुआ प्याज , 20 ग्राम मिर्च 20 - 20 ग्राम बारीक कटे लहसुन - अदरक , 2 - 3 तेजपत्ता , 10 ग्राम धनिया पाउडर , 10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर , 5 ग्राम हल्दी पाउडर , 25 मि .ली . तेल , नमक स्वादानुसार - पैन में तेल गरम करके सारी सामग्री को सुनहरा होने तक भूने और पीसकर प्यूरी बना लें . paneer tikka recipe in hindi
अन्य सामग्री : 100 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज , चाट मसाला स्वादानुसार .
विधी : पनीर को सीक में लगाकर कोयलें की सिगड़ी पर सेक लें या तंदूर में पका लें . paneer tikka recipe in hindi आटा लेकर रुमाली रोटी बना लें . हर रुमाली रोटी पर पनीर रखकर उस पर पुदीने की चटनी और मुसुल्लम सास डालें . paneer tikka masala recipe in hindi ऊपर से प्याज डालें और चाट मसाला बुरककर रोटी को रोल करके सर्व करें .
