Milk cake recipe in hindi
सामग्री : दो छोटी कटोरी या 200 ग्राम आटा , 1 छोटी कटोरी या 100 ग्राम ताजा दही ,75 ग्राम चीनी , 2 कटोरी दूध , फ्राई करने के लिए देसी घी । milk cake recipe in hindi
विधि : चीनी और दही को इतना फेंटें कि चीनी उसमें घुल जाएं । बड़े बाऊल में आटा लें और उसमें दही - चीनी वाला घोल डालकर अच्छी तरह मिलाएं । milk cake recipe in hindi ध्यान रखें कि आते की गुथिलियाँ न बनाने पाए । अब लगभग दो कटोरी दूध लेकर आते के मिश्रण में धीरे - धीरे डालें और 1 - 12 मिनट तक अच्छी तरह फेंट लें । ऐसा करने से यह घोल काफी मुलायम बन जाएगा । चोडे तेल की कढ़ाही जो कम गहरी हो में घी डालकर गरम कीजिए , अब चम्मच से घोल को कढाही में छोटे - छोटे गोले बनाते हुए फैलाएं । milk cake recipe in hindi धीमी आंच पर मालपुआ सेंक कर गर्मागर्म सर्व करें ।
